Condimento de Trufa

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El condimento de Trufa La Chinata es un aceite aromatizado elaborado con el mejor aceite de oliva virgen extra de La Chinata junto con una selección de la mejor trufa negra “Tuber Aestmum Vittad”, caracterizada por su peculiar y aromático olor y su sabor sumamente agradable. Tiene un matiz dulce y es ideal para multitud de recetas y muy utilizado en la alta cocina, gracias a su sabor tan característico y su aroma delicado y penetrante, que ofrece una experiencia única en el paladar.

La variedad Tuber Aestmum Vittad es conocida también como la trufa de verano. Su aspecto es negro o un negro con tonos marrones y algo brillantes y su tamaño puede llegar hasta los 7mm.

Este pequeño hongo, que vive asociado a las raíces de algunos árboles, principalmente encinas y robles, posee un gran valor gastronómico y cuenta con un alto contenido de fibra, además es fuente de hierro y potasio.

A la hora de maridar, es perfecto para acompañar con vino tinto y se puede utilizar para multitud de recetas de carnes rojas, huevos, pastas, salsas, pizzas, risottos, verduras, patatas y foie.


Contenido: 250 ml.


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Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra (98%), aroma, Trufa (Tuber aestivum Vitt.) deshidratada (0,5%).

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Las opiniones más populares
  • 2 de 2 personas han encontrado de utilidad esta opinión

    Exquisito!!

    Lo compre en Plasencia en la misma fábrica por recomendación de ustedes y es una delicia. Enriquece los platos y la proporción de trufa es excelente! Enhorabuena, otro acierto de La Chinata!

    Por el

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  • 2 de 2 personas han encontrado de utilidad esta opinión

    Brutal!!!!!!!!!!

    Pasta sólo hervida con un poco de parmigiano y un chorro de este aceite de aroma muy intenso y tocas el cielo con la manos!!

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  • 1 de 1 personas han encontrado de utilidad esta opinión

    Un placer de sabor

    Olor muy intenso, y sabor fuerte. Tengo encargos de familiares que la probaron en nuestra última comida familiar. Un éxito y un placer.

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  • 1 de 1 personas han encontrado de utilidad esta opinión

    Excelente. Calidad/precio inmejorable. Fantástico en todas las comidas.

    Es tan intenso el sabor que tiene, que hay que poner muy poquito en las comidas. Por lo que se debería mejorar la abertura del tapón y hacerlo más pequeño para que no salga mucha cantidad.

    Por el

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  • 0 de 0 personas han encontrado de utilidad esta opinión

    buen producto

    El aceite con trufa que he comprado ha sido excelente para poder realizar unas buenas ensaladas y asados

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