Nosso 2018

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(Contenido: 750 ml | 16,67 €/L)
Availability: En existencia
El vino blanco Nosso 2018 de la bodega Menade se elabora de forma natural con un 100% de uva Verdejo. Nosso supuso un punto de inflexión en la historia de Bodegas Menade, un Verdejo natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo (como el resto de nuestros vinos) ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre. Es un vino que se piensa desde el viñedo y con el que expresan la minuciosa labor que desempeñan en el campo desde hace más de 10 años.

En vista es de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante. En nariz tiene un intenso aroma frutal, cremoso y con notas lácticas. Es sutil y elegante. Huele a primer día de vendimia y tierra húmeda, a mosto, a uva, a natural. En boca es muy varietal, untuoso, con volumen, elegante y equilibrado con un final con cierto amargor.

La temperatura de servicio es de entre 9 y 12 grados.
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Ficha técnica

La bodega: Menade
Marca: Nosso
D.O.: IGP Castilla y León
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13%
Variedad: 100% verdejo
Tiempo de Crianza: Crianza sobre sus lías durante un periodo aproximado de 3 meses
Puntuación: 90 puntos Parker

Viñedo y elaboración

El viñedo está situado en Rueda, en los bancales del río Duero, a una altitud de 734 metros y con pendientes de entre el 3% y el 5%. Los suelos son arcillo calcáreos y pedregosos de canto abundante. La cosecha es natural y la vendimia manual, sin intervención de química en los trabajos agrícolas.

Con respecto a la elaboración, se desarrolla en depósitos de acero inoxidable y de manera espontánea con sus propias levaduras salvajes, a una temperatura de entre 18 y 24 grados. De forma natural se desarrolla la maloláctica y el posterior trasiego. Y la crianza se hace sobre sus sedimentos en un periodo de 2-3 meses.

Bodega

Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino.

La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.

Cada una de las generaciones de la familia comenzó a elaborar sus vinos en este histórico lagar y cada una de ellas tuvo una visión pionera en la zona para hacer vinos de calidad; pero a principios de los años 2.000 los hermanos Sanz decidieron iniciar su comenzar su propio proyecto basado en el respeto por la naturaleza y en la vuelta a la tradición.

Información adicional

Ingredientes Contiene sulfitos.