Sílice Blanco 2017

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22,00 €
(Contenido: 750 ml | 29,33 €/L)
Availability: En existencia
Sílice Blanco es un vino elaborado con una amplia variedad de uvas procedentes de viñedos situados en el cañón del río Sil, en Sober, provincia de Lugo. El proyecto de esta bodega recupera la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, donde trabajan la vid en parcelas de extremada verticalidad con un respeto absoluto por el viñedo y con una elaboración tradicional.

Pese a que la bodega Sílice Viticultores decidió no acogerse a la DO Ribeira Sacra, sus vinos son un fiel reflejo del carácter del terroir expresado con elegancia.
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Ficha técnica

La bodega:Sílice Viticultores
Marca: Sílice Blanco
D.O.: Vino de España
Tipo: Blanco
Añada: 2017
Grado: 11,5%
Variedad: Palomino, Treixadura y Albariño, Godello, Branco lexitimo, Doña Blanca
Tiempo de Crianza: 8 meses en barrica sobre lías en acero inoxidable, más una parte en barrica nueva
Puntuación: 90 puntos Parker

Viñedos y elaboración

Los viñedos están ubicados en el cañón del Río Sil. El suelo está mayoritariamente formado por granito, arena y pizarra y se evita el uso de herbicidas Los trabajos de campo son manuales, con una producción limitada para conseguir una mayor calidad.

El trabajo de la viña y la bodega es muy exhaustivo y los vinos se elaboran de forma artesanal para expresar el carácter de cada parcela, evitando procesos que mermen el potencial de los vinos. Se utilizan levaduras autóctonas, la crianza es en barricas de varios años de uso, sin filtrados… El resultado es un vino auténtico que refleja la el respeto por la tierra y sus viñedos.

Bodega

Los hermanos Juan y Carlos Rodríguez junto con Fredi Torres crearon en 2013 este proyecto donde retoman la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, en Sober. Un fiel respeto por los viñedos y el terroir de la zona y una elaboración tradicional son la seña de identidad de esta bodega, que pese a que en sus inicios no quiso acogerse a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, sus vinos plasman toda la riqueza y el respeto por este terroir.

Información adicional

Ingredientes Contiene sulfitos.